金银花：清热去火的夏日凉茶，脾胃虚寒的老人要谨慎

[pop seconds=9 images="/podcast/uploads/images/1783318681_3ccc30a2.jpg,/podcast/uploads/images/1783318682_51b8f2a7.jpg,/podcast/uploads/images/1783318692_b07f6b79.jpg"] 朋友们，大家好。我是芊宁。 ## 一味夏天里“家家都备”的凉药 今天咱们聊一味很多叔叔阿姨夏天离不开的药材——金银花。 一到天热的时候，很多人就开始用金银花泡水喝。嗓子有点疼，喝一杯；嘴里长了溃疡，喝一杯；觉得体内有火、口干舌燥，再喝一杯。金银花是凉茶里最常见的成分之一，清凉微甜，不难喝，所以大家都觉得“清热”就找它。 但金银花是“药”不是“茶”，它清热的力量在常用草药里算比较强的。清热清对了，一身轻松；清错了，脾胃受寒、越喝越虚。 金银花的道理其实很简单，但很多人把它用得太“顺手”了，以至于忽略了它也是一味药，有自己的脾气。今天咱们就把金银花讲清楚。 ## 先弄明白：金银花到底清的是什么“热”？ 中医讲，金银花**味甘、性寒**，入肺、心、胃经，核心功效是——**清热解毒、疏散风热**。 这八个字听着有点专业，翻译成家常话就是两件事。 **第一，清“风热”感冒。** 普通感冒分两种——风寒和风热。风寒感冒是着凉了，怕冷、流清鼻涕、浑身酸痛；风热感冒是“热着了”，嗓子红肿痛、发烧不怕冷、鼻涕黄黏、口干想喝水。金银花对付的是第二种——风热感冒初期，喉咙肿痛，喝金银花水能把热“散”出去。 **第二，清“火热”上炎。** 如果你嗓子红肿、牙龈肿痛、口舌生疮、目赤眼屎多——这些属于“上火”的表现，金银花能把这些“火”往下清、往外散。很多凉茶用它，就是这个道理。 现代研究也发现，金银花有广谱抗菌和抗病毒作用，对咽喉炎、扁桃体炎、皮肤感染确实有一定帮助。但因为它“性寒”，所以必须“对证”——热证用寒药，寒证用热药，这是用所有中草药的基本规矩。 ## 金银花怎么用才对？ **方法一：金银花泡水（最常用）** 取金银花干品**3-5克**（大约一小撮），放进杯子里，用沸水冲泡，盖盖子焖5-8分钟，等水变成淡黄色、花香溢出即可饮用。可以反复冲泡2-3次。如果觉得味道淡，可以加一两片甘草调和；如果觉得太寒，可以加两三个红枣平衡寒性。 **特别提醒：** 金银花泡水适合“有热”的时候喝——比如感觉嗓子不舒服、上火了。**不要当作“日常水”每天喝、喝一整个夏天**。 **方法二：金银花煮水（更浓、更有效）** 取金银花10克左右，冷水下锅，水开后煮5分钟。煮出来的水颜色更深、药效更浓，适合风热感冒初期或者咽喉肿痛比较明显的时候。煮好之后分两次喝，早晚各一次。 **方法三：金银花外用（洗疮、漱口）** 把煮过的金银花水放凉，用来漱口（治口腔溃疡、牙龈肿痛）或者擦洗皮肤上的小疮疖，消炎止痒效果很好。外用时浓度可以大一些，不用担心伤胃。 **方法四：金银花搭配淡竹叶或菊花（加强清热）** 夏天暑热重的时候，金银花加上淡竹叶或者菊花一起泡，清热生津、解暑降温的效果更强。适合暑天出汗多、口干舌燥、小便黄少的人。 ## 哪几类老人适合用金银花？ **第一类：风热感冒初期的。** 刚感觉嗓子肿痛、有点发烧但不怎么怕冷、鼻涕发黄，这时候用金银花是最合适的。 **第二类：咽喉肿痛、扁桃体发炎的。** 西医说的急性咽炎、扁桃体炎，在中医里属于“热毒上攻”，金银花刚好对症。如果能配合用金银花水漱口，效果更好。 **第三类：口腔溃疡、牙龈肿痛的。** 属实热型口腔溃疡（溃疡红肿、疼痛明显），金银花煮水漱口或者内服都有帮助。 **第四类：夏天暑热重、小便黄少、皮肤长热痱的。** 金银花能清暑热、利小便，让体内的热从小便排出去。 ## 哪几类老人不适合用？ **第一类：脾胃虚寒的。** 这是最需要强调的一条。脾胃虚寒的表现是——平时怕凉、喝凉水就胃不舒服、容易腹泻、大便稀溏、舌苔白厚。金银花性寒，这类体质的人喝下去，胃会更凉、腹泻会更重。如果本身就脾胃偏弱，金银花要坚决避开。 **第二类：风寒感冒的。** 如果您的感冒是着凉引起的——流清鼻涕、怕冷、浑身酸痛、喉咙不痛——这是风寒，需要用姜、葱、紫苏等温热药来驱寒。金银花寒凉，喝了反而把寒气“关”在体内，感冒好得更慢。 **第三类：慢性腹泻、长期大便稀溏的。** 金银花的寒性会加重腹泻。老人本身就容易肠道菌群弱，喝寒凉的药材更是雪上加霜。 **第四类：正处在“虚”的状态——大病初愈、产后、术后。** 这时候身体的正气不足，消化功能也比较弱。寒凉的金银花对虚弱的脾胃是额外的负担，不是“清火”，是“伤正”。 ## 芊宁的三个建议 **第一，中病即止，不要连续喝超过3-5天。** 金银花是“治病”的，不是“养生”的。嗓子疼好了、火降下去了，就要停。连续喝超过一周，脾胃就开始“抗议”了。寒凉之药最伤胃阳，老人尤其要注意。 **第二，脾胃寒的，搭配生姜或红枣一起用。** 如果您体质偏寒但又确实有热需要用金银花，可以加两片生姜或者三个掰开的红枣一起泡。生姜和红枣能温中和胃，在清热的同时保护脾胃。 **第三，出现腹泻马上停。** 如果喝了金银花之后开始拉肚子、肚子咕噜咕噜响、大便变稀，说明您的脾胃已经受不住了，马上停下来，别再喝了。 ## 芊宁的叮嘱 金银花是夏天里的“清火高手”，但它只帮“有火”的人。没有火的时候喝它，就像大冬天开空调——不但没必要，还把身体弄凉了。记住两句话：**有热才能清热，没热不要乱喝；喝对了清火，喝多了伤胃。** 中药品类太多，无法一一列举。如果您对哪种中药有一些疑问——比如不知道自己适不适合喝金银花、正在腹泻喝什么来调理、或者想让我帮您判断自己的感冒属于风寒还是风热——都可以在“点点通”里告诉我，我会一个一个地看，一个一个地答。 我是芊宁，咱们下期见。